Раки. Ловля раков.

Наверное, нет такого человека сердца, которое осталось бы равнодушным при слове «раки»… Большинству вспомнятся шумные и веселые выезды на природу, ловля раков бреднями или раколовками, варка добычи, её поедание-дегустация и огромное, или не очень, количество пива, поглощаемое в процессе проведения вышеизложенных мероприятий… Но, тем не менее, большинство из нас почти ничего не знают об образе жизни, среде обитания, да и, чего там греха таить, размножении этих, так горячо любимых нами беспозвоночных. И в немалой степени способствует этому тот факт, что активизируются раки с наступлением сумерек, а в случае пасмурной погоды – после обеда, ближе к вечеру…

Передняя пара конечностей у рака сильно развита и заканчивается клешнями, с помощью которых рак хватает добычу и защищается в случае опасности. Четыре пары конечностей, развитых в меньшей степени служат для передвижения рака. Под хвостом у рака можно найти еще пять пар коротких атрофированных конечностей, передние из которых представляют собой половые органы у самцов, а у самок, соответственно, отсутствуют. Самок также можно идентифицировать по большее широкому хвосту, размеры которого предохраняют потомство.

Наличие раков в водоёме свидетельствует о довольно высоком качестве воды. В загрязненных водоёмах раки не обитают. Еще одна отличительная особенность – ракам нужна только пресная вода, в солёной или солено-пресной они не живут. Теоретически места обитания раков должны быть с твердым дном. Но я на практике встречал илистые степные реки, в которых водилось множество раков. Раки предпочитают такие места рек, где им удобно выкапывать норы, в которых они живут. Как правило, это нора прячется среди водной растительности, между камнями или стволами топляка. Раки живут на глубине 0.7 -3 м. Самые хорошие места захватывают самцы, оставляя места похуже для молодняка и самок. (Как видите, в мире животных всё в точности как у людей).

Считается, что раки живут в определенном месте реки, не мигрируя, но ученые, метившие раков, обнаруживали их через несколько недель на расстоянии в сто и более метров от места предыдущего вылова.

Скорость роста раков напрямую зависит от температуры воды, наличия корма и плотности раков в водоёме. В среднем, раки к концу первого лета достигают 1,4-2,2 – сантиметровой длины, к концу второго – 2,5-5 см., к концу третьего – 5-6,5 см. Разрешенной для вылова длины в десять сантиметров, раки достигают в возрасте 6-7 лет. Всех интересует вопрос: какого размера могут вырасти раки?! В ходе организованного финским журналом «Се-ура» конкурса на самого крупного рака был выловлен экземпляр длиной 17,5 см, до кончика клешни – 28,3 см, весом 165 г., оказавшегося самкой. Второе место занял самец, длиной 16,5 см, до кончиков клешней – 29,9, весом 225 гр.

Спаривание раков происходит в сентябре-октябре. В отличие от рыб, раки не собираются вместе на нерест. Их оплодотворение происходит в местах их обитания. Самец клешнями переворачивает самку на спину и прикрепляет сперматофоры в районе полового отверстия самки в виде белого треугольного пятна. Через некоторое время (от нескольких дней до недель)  самка, также лежа на спине, откладывает икринки в количестве от 50-150 до 400. икринки остаются вместе с самкой прикрепленные к хвосту студенистой массой, вырабатываемой её железами. Так, прикрепленные к хвосту самки, они растут до начала лета. Личинки, очень похожие, на маленьких рачков выходят из икры, уже имея длину в 9-11 мм. В течение чуть более недели, они держатся под хвостом матери, потом отделяются и начинают самостоятельную жизнь.

Линька занимает очень важное место в жизни рака, так как при линьке обновляется не только внешний хитиновый панцирь, но и обновляются некоторые внутренние органы. Перед линькой на несколько дней рак прячется в нору, но сама линька происходит на открытом месте и продолжается 5-10 мин., после чего рак на несколько недель снова прячется в свою нору. В это время он не питается и не двигается.  Соли кальция, вырабатываемые двумя овальными твёрдыми образованиями, поступают из крови в новый панцирь и пропитывают его. Линька происходит только в теплое время года. Чем моложе рак, тем чаще он линяет. Молодые раки линяют 4-8 раз, а взрослые один раз в году.

Рак – всеядное животное. В юном возрасте он питается водной растительностью, но по мере взросления включает в свой рацион и животную пищу, такую как личинки комаров, планктон, водяные блохи.

Свою добычу рак поедает, удерживая её клешнями и отрывая кусочек за кусочком острыми частями рта.

У рака много врагов. Это – налим, окунь, щука, которые поедают раков во время линьки и, конечно же, угорь, строение тела которого позволяет ему легко забираться в нору линяющего рака. Последний, кстати, является злейшим врагом раков. Помимо этих хищников, большую опасность для раков представляют норка и ондатра.

Но всё-таки наибольший урон поголовью раков наносит болезнь – рачья чума.

Возбудителем этой болезни является грибок Aphanomyces astaci. Первоначально была обнаружена на севере Италии. Первоначально ошибочно считалось, что болезнь вызывается бактериями и лишь после 1930 г. удалось идентифицировать возбудителя болезни.  Заболевший рак – вялый, ходит, шатаясь, у него пропадает рефлекс защиты.

Активная ловля раков начинается после достаточного прогрева воды, способствующего скорейшему завершению линьки. В средней полосе России этот период приходится на конец июня, начало июля (в зависимости от погодных условий). Основным способом ловли раков является установка мереж (раколовок), которые могут быть самых разнообразных форм и конструкций.

Широко распространено ужение раков руками. Это самый простой и малозатратный способ ловли, при котором ловец, двигаясь в воде, осматривает места возможного обитания раков и, заметив их, собирает руками. Минусом этого способа является наличие у раков клешней. Как контрмеры можно использовать перчатки или сачок. Ловля раков вручную требует сноровки и определенного мужества.

Более усовершенствованным способом является ловля на удочку на приманку. При этом способе к палке длиной 1-2.5 м. привязывается приманка (протухшее мясо или поджаренная мякоть ракушки-беззубки), закидывается в воду. Остается подождать некоторое время. Потом плавно выводить приманку, а вцепившегося рака ловить руками или сачком. Нет смысла располагать удочки чаще 5-6 м друг от друга.

Гораздо более результативная, по сравнению с предыдущими способами, ловля на раколовки (рачни), представляющие собой сетку, натянутую на металлический обруч и прикрепленной посередине приманкой. Раньше, вместо обруча использовали ветки деревьев, формируя из них кольцо. С помощью трех или четырех шнуров, привязанных на равных расстояниях друг от друга, центрируют раколовку, чтобы избежать перекосов. После шнуры соединяют в один и крепят к более крепкой веревки, способный выдержать суммарный вес раколовки и пойманных раков. Если рачевню забрасывают на достаточном расстоянии от берега, к веревке прикрепляют палку. Как модификацию этой конструкции следует рассматривать вариант, при котором к раколовке сверху на расстоянии нескольких сантиметров прикрепляется дополнительный обруч, препятствующий бегству раков при поднятии.

Для ловли раков используются также большие сачки, которые волочат по дну с берега или лодки. Дно при этом должно быть ровное, без камней и сучьев, в противном случае легко порвать сетку.

Но, безусловно, самыми удобными, в плане добычи раков, являются мережи. Мережи, представляют собой каркас из проволоки, обтянутый сетью и смонтированный таким образом, что раки попадая внутрь, не могут выбраться на свободу. Опытные промысловики ставят десятки, даже сотни мереж. Конструкций мереж очень много, скажем лишь, что они подразделяются на горизонтальные и вертикальные.

Лучшей приманкой для ловли раков является рыба. Подходят также лягушки, мясо (лучше испорченное) или ракушки.

Ловить раков лучше с наступлением сумерек в теплые ночи, а также в дождливую погоду.

Выловленных раков лучше всего хранить в садках, но сократить этот срок до минимума с целью предотвращения нападения одних раков на других. В период их содержания рекомендуется подкармливать свежей рыбой, можно также кормить крапивой, ольхой, картофелем и другой растительной пищей. Транспортировать же их лучше в коробках или ящиках, уложив в один слой и переложив влажным мхом или водными растениями.